日本の家庭でもおなじみの「アラジン トースター」
この万能トースターを使えば、お店のような絶品焼き芋のガトーショコラを手軽に作ることができるのです。
この記事では、そんなアラジン トースターを活用した、簡単でありながら本格的なガトーショコラの作り方を紹介します。
焼き芋を使うことで、通常のガトーショコラにはないほっくりとした甘みと深みをプラス。
それでいて、作り方はとてもシンプル。
アラジン トースターがあれば、驚くほど簡単に美味しいガトーショコラを楽しむことができます！
家族や友人からも「本格的、すごーい！美味しい。」と称賛されること間違いなし！
私が目指したプロの味はこちら。
できあがり
まず最初にこちらが今回の完成形です！
ちょっと卵焼きみたいな見た目ですね。
しっとりした食感の生ガトーショコラ
家族にも好評でした！
必要な材料
焼き芋を使った生ガトーショコラ。
今回使った材料はこちらです。
- 焼き芋(ペースト) 160g
- ホワイトチョコレート 120g
(板チョコ3枚) - 生クリーム 70ml
- 無塩バター 10g
- 卵 2個
- 薄力粉 20g
- バニラエッセンス 10滴
材料だけみると、少し本格的な印象がありますね。
しかし、これが意外と簡単なんです！
ここからはお好みでどうぞ！
- コメダ特製小倉あん
- くるみ
- ピスタチオ
使った道具
使った道具はこちらです！
よくある道具に加えて、肝はアラジンのトースター(2枚焼き)です。
- アラジントースター
(2枚焼き) - グリルパン
(和平フレイズ) - ボウル
- 泡立て器
- デジタルスケール(秤)
- クッキングシート
簡単な作り方 4ステップ
それでは作り方を解説していきます。
焼き芋はこちらの記事を参考にご準備ください。市販品でも良いですよ！
STEP1 チョコレートを湯煎で溶かす
ホワイトチョコレート120gを用意する。
少しオーバーしてますが、1枚約40gの3枚です。
湯煎しやすいようにチョコレートを砕きます。
粗すぎたので、もう少し細かく砕いたほうが湯煎が早く終わりますね。
暑いお湯で湯煎をしながら、チョコレートを溶かして行きましょう。
STEP1は、これで完了です。
つぎはチョコレート以外の材料をまぜていきます。
STEP2 焼き芋を他材料とまぜる
ホワイトチョコレート以外の材料をボウルに入れて、材料が滑らかになるまでしっかりと混ぜ合わせます。
つぎのSTEPでは、チョコと焼き芋をミックスします。
STEP3 チョコと焼き芋をまぜる
最後に、STEP1（ホワイトチョコレート）と STEP2（焼き芋など）の材料をしっとり滑らかになるまで、しっかりと混ぜ合わせます。
つぎはいよいよ最終STEPです。
STEP4 アラジンで焼く
最後に、STEP1（ホワイトチョコレート）と STEP2（焼き芋など）の材料をしっとり滑らかになるまで、しっかりと混ぜ合わせます。
最後に、ホワイトチョコレートと焼き芋などの材料をしっとり滑らかになるまで、しっかりと混ぜ合わせます。
温度：170度
時間：7分
時間と温度は微調整してみましょう。私もベスト設定に研究中！
アラジントースターで作る焼き芋のガトーショコラ、完成です！
最後に一晩冷蔵後で寝かせて、お好みでトッピングをしましょう。
わたしはコメダ珈琲の小倉あんをそえて、生ガトーショコラを楽しみました。
私が目指したプロの味はこちら。
焼き芋ガトーショコラの作り方（動画編）
動画も参考にしてみてください！
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